¿VAMOS A PROBAR GASTRONOMÍA VASCA?

Aquí está la receta del pincho "La Gilda":
Armar un pincho utilizando una anchoa, una guindilla y una oliva verde, sin carozo.

Para la espuma de guindilla:
- 1 guindilla
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 200 cc de crema de leche
- aceite de oliva
- 1 sifón y 1 carga de aire comprimido.

Rehogar la cebolla, el ajo y la guindilla hasta transparentar, incorporar la crema de leche, condimentar y procesar. Colocar la preparación en un sifón, dejar enfriar e incorporarle el aire comprimido.
Rellenar pequeños dips de vidrio.

Para el polvo de olivas:
- 10 olivas negras descarozadas
Deshidratar las olivas en el horno a 100°c hasta que estén bien secas. Triturarlas en una procesadora.

Presentar en un plato y servir como aperitivo acompañado con una emulsión de perejil.

Un beso!!!
Adhemar Martínez

Executive Chef • F&B
NH COLLECTION JOUSTEN

¿Cuándo hay que lavarse las manos?

       

             
Antes y después de preparar alimentos

1. Antes de comer
2. Después de ir al baño (más aún si es público)
3. Después de cambiar pañales
4. Después de tocar dineroDespués de toser y estornudar
5. Después de manipular la basura
6. Después de trabajar o estudiar (sobre todo si se comparte material)
7. Después de tocar, pasear o jugar con la mascota (por mucho aprecio que se le tenga)
8. Cuando las manos estén sucias.
9. Este jabón en pastillas es hipoalergénico, sin alcohol ni conservantes, sin sebo animal, no afecta al medio ambiente (y cabe en cualquier rinconcito de la cartera).
10. www.instantcare.com.ar
11. 
    

¿Es tu nieto? ¿Tu hijo? ¿Tu yerno?

El encuentro del domingo en la quinta, en el quincho, en el club te permitió observar los comportamientos de chicos y grandes. Festejaste el Día del Nieto, llevaste regalitos. Y oíste que decían: ella non parla pero... Porque saben que a tu mirada de madre y/o abuela no se le escapan detalles como éste. Igual, cuidate  de no invadir, limitate a sugerir un click en:
www.laclinicadelacolumna.com

¿VAMOS AL TEATRO?

Esta noche a las 21 y mañana, domingo. a las 20.30, con hijos, nueras y nueros, nietos, ahijados y comadres, vamos a ver el Ballet Folklórico Nacional que está festejando sus Bodas de Plata. En el Teatro Nacional Cervantes, GRATIS.

www.cultura.gob.ar

AL MAL TIEMPO, PETER KENT

El frío invita a subir la apuesta con un shock de color: para desafiar al negro, para potenciar un gris, para acompañar un visón....

Elegimos este outfit porque estamos decididas a no pasar inadvertidas.

www.peterkent.com.ar

RETINOL PARA PIELES SENSIBLES

Esta mañana me invitaron a un rico desayuno en el Palacio Duhau y me regalaron esta polaroid (la publico para documentar cómo trabaja este Blog para ustedes) y me hablaron de RedermicR de La Roche Posay: dicen que es el primer retinol diurno para pieles sensibles con FPS 30. 

Que tiene textura antiadherente (contra la polución ambiental), textura agradable que se puede usar como base de maquillaje y óptima tolerancia. Indicada para tratamiento intensivo de arrugas profundas y fotoenvejecimiento. Hay que aplicarla por

la mañana en rostro, cuello y escote. Recomiendan no usar en combinación con otros productos que contengan retinol, evitar el contacto con los ojos y sumar hidratante a la noche.

LA NIÑA DE TUS OJOS

Hoy te traigo una crema sedosa y rica para el contorno de los ojos que sufren tanto con el frío. Va a mejorar la firmeza y densidad de esa zona especialmente sensible porque el ácido hialurónico que

contiene fija las moléculas de agua y la piel recupera consistencia. Aplícala con movimientos circulares en la zona del hueso orbital, en sentido contrario a las agujas del reloj: la sentirás fresca y confortable. Se llama Mollecular Support Eye Treatment y es de Lidherma. Si queréis saber cómo conseguirla, buscá en este link:
www.lidherma.com