Experiencias ricas en el hotel NH Collection Jousten

"Fue una degustación con performance del chef y la participación activa del artista plástico Martín Soubiate que realizó unos cuadros en vivo" sintetizó Florencia Pérez Roldán, de PR Comunicaciones, quien hizo las presentaciones del staff: Marcela Neira, directora de los hoteles NH Collection Jousten y NH Collection Lancaster; José Pérez Barquero, director de expansión y operaciones de NH para Mercosur; Adhemar Martínez chef del Jousten y Jorge Basualdo encargado de alimentos y bebidas. Asistieron a la degustación Boy Olmi, Paloma Cepeda y Jazmín Rodriguez entre las celebrities.

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Entradas:

Mollejas laqueadas con panal de abeja

Empanada de carne cortada a cuchillo

Tosta de pan de campo con provoleta al barro y tomate asado

Ensalada Campestre

Principales:

Bife de Chorizo con mil hojas de papa, calabaza y panceta 

Bife de entrañita con papa al roquefort flambeada  al ron

Pincho de solomillo de cerdo, hinojo asado y tomate cherry confitado

Mero en costra de hierbas con emulsión de limón

Pincho de salmón blanco piedra con sofrito 

Lasaña de Malbec y carne braseada

Postres:

Natilla horneada con praliné

Deconstrucción de arroz con leche

Flan casero con crema y dulce de leche

Macaron de chocolate amargo 

Y los precios del menú del mediodía (a la noche es a la carta).

1  Paso                                                                                   $ 250  final, por persona

2 Paso                                                                                        $ 280  final, por persona

3 Paso                                                                                        $ 305  final, por persona

El barman realizó un helado de sirope de malbec y frutos rojos con nitrógeno.

Esta es una miniatura de Natilla horneada con praliné.