WORLD CLASS, COMPETENCIA MUNDIAL DE BARTENDERS

Este BLOG asistió a la presentación de la World Class en Argentina, la competencia de coctelería más exigente del mundo, organizada por Diageo para elegir el bartender que representará al país en la novena edición. (Diageo es líder global en bebidas alcohólicas). 

Y mientras almorzábamos en los jardines de la residencia del embajador del Reino Unido nos enteramos que World Class involucra al portafolio Reserve de Diageo: Johnnie Walker Gold Label Reserve, Johnnie Walker Platinum, Johnnie Walker Blue Label, Ciroc, Ketel One, Tanqueray, Zacapa, Don Julio, Cardhu y Talisker, entre otras. Y que en el orden local tendrá tres instancias: En la primera, el 15 de noviembre, participarán unos 20 competidores de las mejores barras del país que podrán demostrar todos sus conocimientos y creatividad ante la consigna  “Cómo serán los cócteles en el futuro”, usando bebidas blancas como Tanqueray, Ciroc y/o Ketel One.

El jurado -integrado por Arturo Savage, gurú mundial del whisky; el Brand Ambassador de Diageo Paulo Figueiredo;  el bartender Diego Cabrera y el periodista Rodolfo Reich,  evaluará aspectos técnicos, creativos, de presentación y, por supuesto, aroma, sabor, equilibrio y elegancia.

 En la segunda etapa, el 7 de marzo de 2017, los concursantes tendrán que preparar tragos bajo otra consigna.  Luego, los seis bartenders con mejor puntaje clasificarán para la final local, en mayo, donde se elegirá al argentino que competirá con representantes de más de 60 países en el mundial, que será en México, en septiembre de 2017.

“Para impresionar a los jueces de World Class, un bartender debe demostrar originalidad, precisión, personalidad y habilidad para conectar con las personas que estarán probando sus cócteles. Además de sortear el trabajo bajo presión mientras preparan sus tragos, sin perder creatividad ni espíritu innovador”, señaló Arturo Savage, quien viajó especialmente para la ocasión.

Bartenders argentinos que participan:

878, Melisa   Rodriguez

Anasagasti, Matias Granata

Basa, Ludovico de Biaggi

Bradley, Federico Sadovsky

Ceviche (Rosario), Pablo Pastinante

Chinchibira (Rosario), Agustin Zenoni

Doppel, Ariel Jesús Figueroa

Dos Onzas (Córdoba), Lorena Vergani

El Mentidero de Guemes (Córdoba), Martin Suaya

Faena Hotel, Sebastian Tiseira

Franks, Matias Bernaola

Home Bar, Paulo Conforti

Isabel, Antonella Berton

Milk (Córdoba), Gabriel Bessone

Peugeot Lounge, Federico Torres

Pony, Pedro Giustinian

Puerta Uno, Diego Palencia

RF Compañía de Barras en Eventos, Jesús Gomez

Rooftop (Córdoba), Francisco Vaccaluzzo

Suspiria Resplandoris, Agustin Giuliani

Tiki Bar (Mar del Plata), Juan Roda

Verne, Ignacio Maggio

Wadley, Marcelo Cabral

Para más información acerca de la iniciativa global de DIAGEO que promueve el consumo responsable de alcohol a través de la difusión de herramientas, información y mejores prácticas: www.DRINKiQ.com.