Este BLOG asistió a la presentación de la
World Class en
Argentina, la competencia de coctelería más exigente del mundo, organizada por
Diageo para elegir el bartender que representará al país en la
novena edición. (Diageo es líder global en bebidas alcohólicas).
Y mientras
almorzábamos en los jardines de la residencia del embajador del Reino Unido nos
enteramos que World Class involucra al portafolio
Reserve de Diageo: Johnnie Walker Gold Label Reserve, Johnnie Walker
Platinum, Johnnie Walker Blue Label, Ciroc, Ketel One, Tanqueray, Zacapa, Don
Julio, Cardhu y Talisker, entre otras. Y que en el orden local tendrá
tres instancias: En la primera, el 15 de noviembre, participarán unos 20
competidores de las mejores barras del país que podrán demostrar todos sus
conocimientos y creatividad ante la consigna “Cómo serán los cócteles en el futuro”, usando
bebidas blancas como Tanqueray, Ciroc y/o Ketel One.
El jurado -integrado por Arturo Savage, gurú mundial del
whisky; el Brand Ambassador de Diageo Paulo Figueiredo; el bartender Diego Cabrera y el periodista
Rodolfo Reich, evaluará aspectos
técnicos, creativos, de presentación y, por supuesto, aroma, sabor, equilibrio
y elegancia.
En la segunda etapa,
el 7 de marzo de 2017, los concursantes tendrán que preparar tragos bajo otra consigna. Luego, los
seis bartenders con mejor puntaje clasificarán para la final local, en mayo,
donde se elegirá al argentino que competirá con representantes de más de 60 países en el mundial, que será en
México, en septiembre de 2017.
“Para impresionar a los jueces de World Class, un bartender
debe demostrar originalidad, precisión, personalidad y habilidad para conectar
con las personas que estarán probando sus cócteles. Además de sortear el
trabajo bajo presión mientras preparan sus tragos, sin perder creatividad ni espíritu innovador”, señaló Arturo Savage, quien viajó especialmente
para la ocasión.
Bartenders argentinos que participan:
878, Melisa Rodriguez
Anasagasti, Matias Granata
Basa, Ludovico de Biaggi
Bradley, Federico Sadovsky
Ceviche (Rosario), Pablo Pastinante
Chinchibira (Rosario), Agustin Zenoni
Doppel, Ariel Jesús Figueroa
Dos Onzas (Córdoba), Lorena Vergani
El Mentidero de Guemes (Córdoba), Martin Suaya
Faena Hotel, Sebastian Tiseira
Franks, Matias Bernaola
Home Bar, Paulo Conforti
Isabel, Antonella Berton
Milk (Córdoba), Gabriel Bessone
Peugeot Lounge, Federico Torres
Pony, Pedro Giustinian
Puerta Uno, Diego Palencia
RF Compañía de Barras en Eventos, Jesús Gomez
Rooftop (Córdoba), Francisco Vaccaluzzo
Suspiria Resplandoris, Agustin Giuliani
Tiki Bar (Mar del Plata), Juan Roda
Verne, Ignacio Maggio
Para más información acerca de la iniciativa global de
DIAGEO que promueve el consumo responsable de alcohol a través de la difusión
de herramientas, información y mejores prácticas:
www.DRINKiQ.com.